คอลลาเจน ( Collagen ) เป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง ซึ่งอยู่ใต้ชั้นผิวหนัง มีส่วนสำคัญทำให้มีผิวพรรณมีสุขภาพดี เป็นตัวช่วยสร้างความตึงกระชับให้กับผิว นอกจากนี้คอลลาเจนยังเป็นส่วนประกอบของอวัยวะต่างๆ อาทิ กระดูก กระดูกอ่อน ข้อต่อ เส้นเอ็น ฟัน ผม หลอดเลือด เป็นต้น เมื่อวัยเพิ่มขึ้น หรือผจญกับมลภาวะมากขึ้น คอลลาเจนในร่างกายมักจะลดลงและสร้างเสริมไม่ทัน เพราะในอาหารที่เรารับประทานนั้นมีคอลลาเจนอยู่ไม่มาก การเสื่อมสภาพของคอลลาเจนจะส่งผลให้ผิวพรรณเกิดริ้วรอยหยาบกร้าน กระดูกและข้อ เสื่อมสภาพลงได้
สารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจนและสุขภาพผิวที่ดี
วิตามินซี
• วิตามินซี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นตัวสำคัญในกระบวนการสร้างคอลลาเจนจากกรดอะมิโนให้กับผิว
• การขาดวิตามินซีอาจส่งผล ทำให้ยับยั้งการสังเคราะห์คอลลาเจน
ไลโคปีน ( Lycopene )
• เป็นสารแคโรทีนอยด์สีแดง พบได้ในมะเขือเทศและผลไม้ที่มีสีแดง ไลโคปีน ช่วยลดความผิดปกติและความเสื่อมของเซลล์อันเนื่องมาจากการทำลายของอนุมูลอิสระ จึงสามารถป้องเซลล์ในอวัยะต่าง ๆ ที่มีสารไลโคปีนอยู่
• สามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ด้วยกลไกการยับยั้งอนุมูลอิสระที่จะไปทำลาย LDL Cholesterol
• ยับยั้ง เซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากของมนุษย์
ไลซีน ( Lysine )
• เป็นกรดอะมิโนจำเป็น หมายความว่าร่างกายสร้างเองไม่ได้ ต้องรับประทานเข้าไปจากอาหารเท่านั้น มีความจำเป็นและเป็นส่วนสำคัญในการสร้างโปรตีนทุกชนิดในร่างกาย
• ไลซีน (L-Lysine) จำเป็นต่อการสร้างคอลลาเจน ดังนั้นจึงเป็นเหตุเป็นผลกันว่าการรับประทานไลซีนจะช่วยเสริมสร้าง Collagen
• ไลซีน นิยมทำเป็นอาหารสุขภาพ ทั้งแยกเดี่ยวต่างหาก และใส่ร่วมในอาหารสุขภาพชนิดอื่น ๆ
ทองแดง ( Copper )
• มีบทบาทสำคัญในการสร้างคอลลาเจน และยังทำงานร่วมกับวิตามินซีในการสร้าง อีลาสติน ซึ่งจะทำให้ผิวพรรณชุ่มชื้น นุ่มนวลและแข็งแรง
คอลลาเจนเปปไทด์สกัดจากเยื่อหุ้มรังไข่ปลาแซลมอน ผ่านกรรมวิธีการสกัดด้วยเทคนิคเฉพาะจากประเทศญี่ปุ่น คุณภาพระดับพรีเมี่ยมที่อุดมด้วยสารสำคัญเต็มเปี่ยมและได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศญี่ปุ่นให้
กรดอะมิโนที่หลากหลายกว่า 20 ชนิด และ
มีปริมาณมากกว่า คอลลาเจนทั่วไปในท้องตลาด
- อุดมด้วยคอลลาเจน อีลาสติน กรดไฮยาลูโรนิค และ คอนดรอยตินซัลเฟต ซึ่งเป็นองค์ประกอบของผิว และข้อ จึง
ช่วยบำรุงผิวพรรณ เติมน้ำให้ผิวชุ่มชื้น เพิ่มความยืดหยุ่นให้กับผิว และ
ลดเลือนริ้วรอย จึงดูแลสุขภาพผิวและข้อได้เป็นอย่างดี
- มีส่วนช่
วยกระตุ้นการสร้าง โกรท ฮอร์โมน หรือ ฮอร์โมนแห่งความอ่อนเยาว์ ซึ่งจะหลั่งออกมาในขณะที่นอนหลับ เพื่อซ่อมแซมเซลล์ต่างๆภายในร่างกายที่สึกหรอ ให้กลับมาทำงานเป็นปกติ โดยเมื่ออายุเพิ่มมากขึ้น หรือ พักผ่อนน้อย ร่างกายจะหลั่งฮอร์โมนชนิดนี้น้อยลง ส่งผลให้ร่างกายเกิดความเสื่อมโทรม ผิวพรรณไม่สดใส
คอลลาเจนไดเปปไทด์ คอลลาเจนขนาดเล็กที่สุด ร่างกายสามารถดูดซึมได้ทันที
จากงานวิจัยพบว่า
คอลลาเจนเปปไทด์ขนาดเล็ก จะมีคุณสมบัติที่โดดเด่นกว่าเปปไทด์ทั่วไปคือ
- ตรงเข้าสู่เซลล์ผิวชั้นหนังแท้
- กระตุ้นการเพิ่มจำนวนของเส้นใยคอลลาเจน จึงช่วยให้ผิวยืดหยุ่น กระชับ
- กระตุ้นการสังเคราะห์กรดไฮยาลูโรนิค จึงช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิว
- กระตุ้นการสังเคราะห์ไกลโคสะมิโนไกลแคน (GAG) หรือน้ำหล่อเลี้ยงข้อ จึงส่งผลดีต่อสุขภาพข้อ ช่วยป้องกันอาการปวดข้อต่างๆได้อีกทางหนึ่งด้วย
- ช่วยป้องกันการเสื่อมของกระดูกอ่อน และการบางลงของกระดูกอ่อนอีกทั้งยังช่วยให้วงจรการสร้างและสลายกระดูกเป็นไปอย่างสมดุลมากขึ้น
จากการทดลองให้อาสาสมัครรับประทานคอลลาเจนไดเปปไทด์วันละ 10,000 มิลลิกรัมอย่างต่อเนื่อง พบว่า ผู้ป่วยอาการดีขึ้น และเจ็บเข่าน้อยลงภายใน 45 วัน
